みなさんこんにちは。
家庭科担当の都築です。

今年の夏は暑すぎて、私は珍しく食欲を失いました…
今日の夕飯、ビール（私はノンアル）とおつまみでいいかー！なんてことも多々。。

そんな時にぴったり。今夏、確実に我が家で登場回数一位であったレシピをご紹介いたします。

おつまみにぜひ。もちろん白飯のおかずとしても。

使う食材は、
厚揚げ、ねぎ、チーズの３つです。

安価でタンパク質豊富、豆腐よりもボリューミーで炒めても崩れにくい、そんな厚揚げの魅力には以前から気づいていましたが、、
このレシピにはまってから、買い物の際はいつも厚揚げコーナーの前を通るようになりました。
注目してみると、お店によって置いてある種類や価格がまちまち。いつも最安値を買いますが、高いのはやはりおいしいのでしょうか…？！

さて、本題に入ります。

　材料

厚揚げ　1枚
長ねぎ　10cm
ピザ用チーズ　適量
（スライスチーズでもOK）
⚫味噌　大さじ1
⚫にんにく、生姜チューブ 各2cm
⚫醤油、砂糖　各小さじ1
小ねぎ、七味唐辛子

　（作り方）

1. ねぎを細かく刻み、⚫と混ぜる。
   
2. 厚揚げをアルミホイルにのせ、上に1をまんべんなく塗り広げる。
   
3. チーズをのせてトースターかグリルで焦げ目がつくまで焼く。
   
4. お好みで小ねぎや七味唐辛子をかける。
   

調理時間、わずか5分！

汗をかいて塩気が恋しくなるとき、おすすめの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

では。